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2011年4月29日 星期五

復活節採蛋 Easter Egg Hunting




復活節的染蛋已經玩掉33顆蛋,五顏六色的很漂亮但拍完照後就一直放在廚房角落不知要怎麼處理。


復活節前一天,城市有舉辦採蛋活動兼遊園會。活動不用真蛋,現在都用塑膠製的蛋裡面裝滿糖果。兒童人數眾多分不同年齡。Kim在1~2歲組別中,她們通通被圍在放滿彩蛋的柵欄裡。這一組兒童差不多剛學會走路,所以每個都很乖站著不太亂動等司儀說開始。剛好Kim最近喜歡玩把東西拿出來再放進去的遊戲,所以她到是自得其樂把四週圍的蛋都放進籃子,再一一拿出來。旁邊的兩個小男生也很貼心猛拿蛋放到Kim籃子裡。Kim第一次採蛋外加帥哥幫忙就得到8顆


 



 


第二組的Sam是2~4歲。場地換旁邊山丘上進行,工作人員丟蛋中,山丘下站滿家長和提著籃子的小朋友們。蛋很多,絕對通通有獎,而且一個小孩預估都可以拿20顆左右。


 



 


蛋開始,Sam很溫和地慢慢走,蛋一顆顆地輕輕拿起又輕輕放入籃。真悶騷!


 



 


堂哥這一組是5歲以上的孩子。個個身手矯健有多年採蛋經驗,在等待區就已經等不及一直"湊湊跳"。司儀一說開始,每個小孩都爆衝出籠,堂哥沒停地採阿採,我也在會場中穿梭彈跳拍照,最後堂哥得到24顆!


 



 


三堂兄弟妹跟Easter Bunny 合照結束完美一的天。當天晚上,Ben跟我說要去買Easter禮物給孩子,乍聽之下,實在納悶。聖誕節還沒到,令人頭痛的選禮物怎麼提前8個月阿! 反正Ben小時候都是這樣過復活節,我就照辦, 可是為什麼不早說啦! 第二天一早8點趁孩子還再睡就去買禮物籃。媽媽除了當聖誕老公公還要化身Easter Bunny。


 



 


Ben交代兩籃禮物東西要一模一樣,一定要有塑膠草襯墊,巧克力兔,還有糖果,外加小禮物。當天已經是復活節,很多東西都掃得差不多,同時也看到很多爸媽跟阿公阿嬤在店裡忙著挑禮籃。前一天已經一堆糖,現在又要買糖,想到牙齒都痛。在孩子的"牙齒身體健康"與"童年快樂回憶"中抉擇很久,經過一小時的精挑細選,兩個禮籃就這樣完成。


 


 



 


兩個人都有巧克力兔,棉花糖,Peeps,胡蘿蔔Jelly Beans,M&Ms和巧克力蛋。Sam藍中有一台hot wheels車和作業本。妹妹最近喜歡疊積木,所以她有字母積木。Easter Bunny還貼心地在籃子上寫名字。


 


 



 


都弄好後我把兩禮藍放門口。跑到房間把Sam搖醒說:"Sam, 剛剛有人按電鈴是找你的。"


Sam揉了揉眼說:"你幫我開門阿!看是誰!"


我:"不行,好像是找你的,有你的東西。"


硬是把他拖起來,他還有點不好意思開門。一開門就是兩個籃子。


我:"挖~Easter Bunny來過,給了你和妹妹禮物!"


 



 


看看妹妹大咬復活節必吃Peeps小雞棉花糖,巧克力口味!


 



 


Sam抱著他的實心巧克力兔,我規定他今天只能先吃兔耳朵喔!


 



 


下午三點公婆家的復活節聚會,有必吃的火腿,Devil's Egg,焗烤馬鈴薯,沙拉以及我做的草莓scone。對,我的scone經過7次實驗最後終於做成功,不會吃起來像比司吉了!


 



 


婆婆送給孩子一人一個籃子的禮物跟糖


 



 


飯後支開孩子,大人又在後院灑滿80多顆塑膠蛋,再來一場採蛋遊戲......天阿!


 



 


這次更豐收,連妹妹也玩得開心! 所有的糖果加上我準備的禮籃剩下的糖足夠吃一一年,還可以留到萬聖節再發給其他小孩。討厭家裡有糖和巧克力,因為我很沒克制力阿! 到底是什麼時候復活節變成採糖果蛋的,有夠不健康。早知道把我的33顆真蛋帶來,只是可能沒人要吃






 


採玩蛋再慶祝Ben 29歲生日。端出一個甜膩膩大蛋糕,婆婆又吩咐我剩下要帶回家,再過一個月又是我生日,想必又有一個甜膩膩蛋糕。




 


這一系列的糖分吸收讓我最近情緒不太穩定,有點巔峰狀態,快點讓我回復正常生活吧!


 







2011年4月14日 星期四

復活節免烤箱小點心 Chow Mein Noodles Haystacks

以前還住台灣,只有暑假或聖誕節會到美國住。在美國婆家每天都由公婆弄三餐其實很不好意思,所以當然要輪流做飯。每次排到我當班時,真的會整整胃痛一天。因為當時廚藝很差,也不是說現在好到哪裡喔,但我會的就那一百零一道湯,不是清湯大雜燴就是咖哩口味的。


現在來美國,沒有士東市場和7-11便當可以讓我挑,每天在家裡被迫猛開冰箱想點子,也為了家人健康,我好像對做飯玩出一點興趣,沒出師不敢張揚亂寫,但是今天這個小點心三年前婆婆口頭教過我,試做後,真的免烤箱很簡單。


點心的名字有兩個Chow Mein Haystacks Chow Mein ClustersChow Mein在美國中餐廳裡就是炒麵,但今天做點心的炒麵不是濕的炒麵,它是硬硬乾的麵條餅乾,有一點味道,通常拌在沙拉裡。


今天配合復活節的來到,剛好從網路上(Disney Family Fun)看到這個鳥巢造型的點子。看起來很可愛吧! 很簡單喔...一起學下來。


 



 


【Chow Mein Noodles Haystacks】


**Haystacks為稻草堆,因為形狀類似所以取名**


原料:


1/2 Cup Chow Mein Noodles 乾短麵條,(在台灣用科學麵應該也行,下次試做)


1/2 Cup Hershey's Butterscotch Chips 奶油糖果豆


1/2 Cup Hershey's Semi-sweet Chocolate Chips 半甜巧克力豆


Whoppers Mini Robin Eggs 裝飾當鳥蛋的巧克力糖些許/改成Jelly Beans也可


Unsalted Peanuts 無鹽花生些許 (對花生過敏可不加)


Mini Marshmallow 迷你棉花糖 (隨意喜歡可以加,我沒用) 


 



 


 


第一步是把兩種巧克力豆溶化,如果你只想用一種口味的巧克力也可以,所以這道很隨興,看你喜好哪一種巧克力。但加入butterscotch的確讓顏色漂亮柔和。


家裡沒有double-boiler(雙鍋爐)可以隔水加熱巧克力,所以我用微波爐。用微波爐加熱巧克力豆要非常小心,巧克力非常容易燒焦,有些食譜建議減弱波爐強度到50%,我不會操作,所以我每8秒就按暫停檢查。巧克力豆乾乾的好像很難溶化,可以加入一點點牛奶,讓它比較均勻。不建議加水,因為水跟巧克力加熱,巧克力會變不細緻,有點結塊的感覺不美觀。


以上步驟我重覆至少10次,燒焦了一包巧克力豆,還用東方不敗"電鍋"試著溶化巧克力都不成。做錯好多個,也吃下去好多種溶化程度不一的巧克力,最後終於成功溶化它。


溶化完成就可以加入乾麵條,因為怕巧克力不夠包覆麵條,我一次只加一些些麵條下去和。如果喜歡花生或棉花糖也可以這時一起放喔!


 



 


麵條長度有些長,如果想做小一點的點心, 可以邊和邊用湯匙壓麵條。因為它是乾的所以很容易壓。和均勻且看不到麵條後,就用湯匙挖你想要的尺寸,擺放在Parchment Paper(烤紙)上,如果沒有烤紙,用大盤子也行。這次因為想做鳥巢造型所以特別把Haystakcs中間往下壓一點,接下來就入冰箱冰約一小時。


 



 


一小時後出來巧克力硬了,有感覺到那凹槽了嗎? 那凹槽要放啥?



 


就放whoppers配合復活節特別出的Mini Robin Eggs 鳥蛋牛奶巧克力。


 



 


Whoppers糖有一點像7-11有賣的巧克力糖,中間白色是牛奶口味,口感脆脆的


 



 


 


Whoppers每年復活節就出鳥蛋系列,擺到鳥巢上真的很搭。




 


在跟我們之前做的彩蛋放一起。


是不是很像鳥蛋跟恐龍蛋的復活節組合。



 


有沒有很簡單阿! 下次我要去華人超市買科學麵試試看....如果有格友試做,別忘樂讓我聞香一下。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


whoppers圖片來自candywarehouse.com


 


 



 


2011年4月13日 星期三

【新書上架囉!】今日營業時間為下午1點

 


【新書到】櫻桃谷英文書店結束營業前最後一批新書今日上架。7折再7折!


請注意: 今日營業時間為下午一點



工人先生辛苦你了!


 


最後一批上架書有新書,二手書,包裝袋以及Tissue禮物紙。 (禮物紙包裝法)


店裡二手物品持續出清中,歡迎來參觀!


 


 


 


地點: 臺北市天母東路899


(02)2876-9293


走中山北路撘公車220, 站名"士東一巷"下車,往前走


·        走中山北路6776 美國學校(TAS)旁邊巷子轉入直走,看到閃紅燈路口即是


走忠誠路公車 606.285.645 .685站名 “天母運動公園”


·       走忠誠路二段的話, 我們在大葉高島屋斜對角方向, Be U童鞋與嘉裕西服巷子內


 


營業時間:


禮拜一~ 1:00~9:00


禮拜六日 11:00~9:00


 


 


後記: 這張貼門口的海報不是通緝犯,也不是失蹤人口!


 



 


上上一篇Ben的第一個SAT滿分2400學生事件在台灣美國兩邊家族中沸沸揚揚,


表弟的阿公驕傲地跟大家說: "我家出狀元,光宗耀祖."


阿嬤說: "我孫子很厲害考2500"            (阿嬤太開心給孫子多加100分耶)


總之,我的外公太可愛了,把表弟的Eagle Scout (註: 鷹級童軍) 授勳照片貼出來放在書店正門口玻璃上,引起不少過路人的好奇。滿分表弟的媽媽,也就是我的阿姨剛好回台探親,特地跟自己兒子海報合照留念。


 


真開心我開了一個書店,不僅讓我媽媽可以種花,還讓家人有一個大肆宣揚的地方!  開店真的就是 ~ 大家快樂就好!


 


 


 


註: Eagle Scout是美國童子軍中最高等級,能夠得到是非常榮譽的事。


http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112010032000062,00.html


美國童子軍分成初級、中級、高級、星級、生命級、鷹級等六級,鷹級是最高級。「鷹童軍」不但是一種榮譽,也是終身稱號,因此有「一旦為鷹,永遠是鷹」的說法。


要獲頒美國童軍界「鷹級」童軍資格,不但要取得二十一項技能資格徽章,還須獨力完成一項社區服務計畫。鷹級童軍同時具有服務熱誠及領導能力。以最近取得美國鷹級童軍資格的林佑昌為例,他通過急救、游泳、射箭、美術、理財、危機處理、環境科學及美國印地安研究等二十一項技能資格認定,還幫慈善機構建果園。


 




 


2011年4月12日 星期二

復活節彩蛋



 


賣場裡兩個月前就開始販賣復活節商品(猜猜我有多愛你距離版),看著這些東西不免手癢想開始玩染蛋。 雖然復活節還要10幾天,我們已經開始玩。以前在台灣沒給Sam染過,只有參加找蛋遊戲(新生公園),這次我還上網做了一下功課。


先在沒有地毯的廚房裡放小桌子,一字排開所有染蛋材料,12顆白煮蛋,穿上圍兜和睡衣褲。接著在叫小孩過來上桌,我們要趁Kim睡午覺兩小時內玩好,一定要萬事俱足才開始,就不會一陣混亂中一直聽到Sam說,"媽媽那是什麼?" "媽媽,為什麼要弄那個?" "媽媽,桌子不要放那裡!" 屆時就是媽媽發火不玩了!


這一來,我東西都準備好,心情放鬆也就可以好好跟他解釋步驟,好好玩染蛋。


染蛋材料在Wal Mart買 USD$2塊錢


 



 


有附類似油漆用的小滾輪和碟子,只要把顏料擠到碟子上即可開始。粉紅色小圈圈就是等顏料乾時立蛋用的。 沒想到這麼便宜家私也一堆。


 



 


小滾輪弄出來的作品。如果沾太多顏料可以在盤子上用力滾兩三下,讓他均勻。但是Sam這麼有想法,我的提議他根本不聽,所以滾輪沾過多顏料而導致蛋表面像個畫濃妝女子被水潑的慘樣。Sam很有自己想法,有時我又很固執要他照做,結果還是坳不過他。阿彌陀佛,算了算了,不過是染蛋,開心就好。


 



 


這次除了用滾輪製造"花掉的舞台妝"蛋,我們還用橡皮筋玩線條蛋。粗橡皮筋不用買,我留下買蘆筍時綑好的橡皮筋,如果用細橡皮筋可能效果不明顯。


左上圖那一顆為例,如果白蛋綁橡皮筋放入染料中,橡皮筋拆掉後蛋就有白色線條。


中間這顆紅黃線條蛋為例,先把整顆蛋放入黃色染料,拿起後直接用衛生紙包著擦乾,再用橡皮筋綁後再放入紅色染料。橡皮筋就會保留當初的黃色。


顆顆顏色都會均勻,且對比顏色製造出的效果很棒。




 


這些都是染好底妝的蛋,待會都可以再染不同顏色。為了這個染蛋,從月前我就開始收集塑膠盒,從磨菇盒,豆腐盒,扁的毛豆盒到有一個個洞的魚包蛋盒。


最後還是魚包蛋盒最合用,一格格剛好可以晾蛋。




 


成品出爐,搭配我在一元店買的採籃和黃色草,真是五彩繽紛。


 



 


晚上心血來潮做了復活節sugar cookie淋上icing糖霜再灑上sprinkles。是不是很可愛阿!





 


今天色彩太豐富,腦子一直出現一個畫面,藍天白雲,陽光又大的睜不開眼睛,穿上花花洋裝,在草原上奔跑。


 



 


兩天前我們家還下雪,拜託我需要陽光,蟲鳴,鳥叫.................


 


 


p.s.染完太開心,昨天又去買18顆蛋,期待下一個作品!


 


 


 


 


 


 


 


 


圖片來自


https://www.inmagine.com/pdgr006/pdgr006767-photo


 



The Best Rolled Sugar Cookies 食譜



Icing 食譜

2011年4月7日 星期四

SAT滿分蛋糕

在台灣,Ben教了很多年SAT( Scholastic Assessment Test學術能力測驗 )。也就是高中生要申請美國大學入學的測驗。


回來美國後,Ben繼續著他喜愛的SAT教學。 從公立高中,私立高中到家教學生,學生程度從1200~2100都有。已經考過3次滿分的Ben總是告訴學生,每個人都有機會考滿分,只要你願意學習。上禮拜, 3月份考試成果出來,終於有了教學史上第一個SAT 2400滿分的學生,而且這位學生還是我住在Hacienda Heights的表弟。根據統籌SAT考試的College Board資料顯示,一年有將近200萬人參加SAT考試,而一年裡滿分人數大約為200人左右。我們一家都非常開心家族中出狀元了!


 


所以,我特別做了一個"巧克力草莓夾心蛋糕"以玆慶祝


前天買了一盒特價 USD $0.75 的Pillsbury Strawberry Cake Mix,把它變化成夾心蛋糕。


原料:


1盒 Pillsbury Strawberry Cake Mix


3顆蛋


1cup 水


1/3 cup 橄欖油


Trader Joe's 草莓果醬


Duncan Hines Chocolate Frosting


 


烤箱設定攝氏350度,把蛋糕粉,蛋,水,橄欖油混合用9吋圓烤盤烤兩個蛋糕體,烤30分鐘。


完成後徹底放涼,先把其中一個蛋糕體不惜本地塗上厚厚草莓果醬,疊上另一片蛋糕體後再塗上巧克力糖霜。





 


顏色漂亮,且有著很濃的草莓香,但如果有新鮮草莓就可以在外面裝飾一下更好喔。



 


最棒的是,一整個蛋糕成本差不多美金3元,等於台幣"擠爸摳"。真是賢慧又省錢的煮婦。


 


 


 



Ben的網站



 

靈感來自Pillsbury 網站




 

2011年4月4日 星期一

Sam的抓抓背




我知道Sam一直對觸覺有點敏感,他不完全有相同症狀,也沒有觸敏感孩子較會出現的好動或者注意力分散等情形。只有不喜歡衣服玩具標籤,不喜歡跟別人身體碰觸,玩美勞不喜歡手弄髒 , 隨著年齡增長,這些症狀也都減緩了


 


我知道他不喜歡肌膚碰觸,很小的時候,不喜歡爸爸沒穿上衣抱著他。所以當他從3歲開始,要求每天睡前都要我幫他抓背時,我其實很開心。即使我好累想直接睡覺,或者還有一堆碗要洗,東西要收。還是用媽媽的意志力撐著幫他抓背。但是抓多抓少沒個準,有時他說抓5分鐘,明明5分鐘到他也不相信。最後只好猛抓,名符其實是個人工 "廖背阿",打著哈欠重複來回地抓背交差了事。


 


這時候,我就想到一個方法


 


首先做一張迷宮, 下面圓圈圈是起點,密密麻麻左彎右拐後,一直往上終點是抓抓背次數。抓抓背也進階, 從純抓背變成寫字。 抓背次數60就代表在他背上寫數字1到60。



 


遊戲開始時先從上面的抓背次數開始折,往下折到看見下面開始的圈圈為止,每天晚上選一個圈圈,照著路線往上走,邊走邊翻開迷宮路線。


 



每天晚上Sam都滿心期待地問我:"可以走迷宮抓抓背嗎?"


走完迷宮後就把今天走過的圈圈打X, 明天改選別的圈圈。迷宮是我做的,所以他永遠不知道哪個圈圈是幾次抓抓背。好刺激!




 


抓背可不能馬虎,有一套"假裝功夫"要做完整。首先,我要用手假裝把背擦很乾淨,他最喜歡的一招是我假裝用橡皮擦用力擦,然後在他背上吹氣,假裝把橡皮擦削吹掉。每吹必笑場。


 


正式開始後,依序是抓背數字,抓背ABC還有抓背特別獎。 特別獎就是一天能選一個特別字來寫,媽媽要寫Sam自選字的中英文還要畫上那個東西的圖片。這小子對我真好,每天都選火車.閉眼睛都會畫了。


最近實驗發現,有抓背有差, 抓了Sam的當晚睡很好很沉喔! 很少半夜醒來哭.

好玩走"抓抓背迷宮"影片~


 



 


不是只有Sam才有特別的抓背,Kim也有一些遊戲。觸覺敏感的遊戲可以讓孩子玩就是按摩,玩水,玩土。按摩是Kim洗完澡後我會做的,但因為天冷怕感冒都沒有按太久,是真的只有馬"一節"而已。


Kim玩水和玩土這兩樣都很喜歡。 Sam就很不喜歡跟妹妹一起泡澡,因為Kim一直水拍水把Sam臉弄濕。玩土是妹妹的最愛,只是要非常注意她,因為她喜歡偷偷吃土!


本來以為帶兩個在花園裡工作很困難,結果一點也不會。 Sam幫忙澆水,只要把Kim丟地上她就自己開始玩土玩草。 而我可以專心工作,真好。


 



 



觸覺遊戲