獻醜了, 我的菜!

小學的時候, 志向是什麼,是一個很難理解的事情.

偏偏老師都要大家寫一篇我的志向. 我記得班上男生

不是寫警察就是科學家. 女生都是當老師和護士. 有些同學

還互問對方寫什麼, 想不到就乾脆寫一樣的.

 

小學時期, 我的阿嬤跟我們住在一起,在家裡阿嬤負責買菜煮飯,

空閒時就是看楊麗花歌仔戲. 因為阿嬤生了5個小孩, 所以她一段時間

就會去叔叔姑姑家住. 台灣各地美國跑. 所以我好羨慕我阿嬤, 覺得她

的生活好愜意, 可以隨時旅遊又不用考試寫功課, 所以一度我的志向是當”阿嬷”

有一天生病真的待在家裡一整天, 剛開始當然很樂因為不用上學,

但到中午11點我真的不知道要做什麼了,當時也沒第四台 ,覺得實在非常無聊, 才知道原來當小學生還比較好.

 

到了大學, 認識了Ben, 兩人有共同的人生藍圖,我突然有洗手做羹湯,在家

相夫教子的衝動. 當時充滿了幻想, 每天早上我和小孩目送先生出去工作, 自己在家帶小孩天天做美味料理, 真是天大的幸福. 當”媽媽” 成為我的另一個志向. (這志向有比阿嬤好一點吧!) 

當然,我被工作能力超強的媽媽唸了一頓.

 

現在我是全職家庭主婦兼全職職業婦女. 工作雖很忙, 但夫妻兩人一同為一個夢想而忙碌, 為著同樣的目標打拼也是一件幸福的事. 

 

但現在幾乎天天外食, 每天吃到不知道要吃什麼.

還是很想要天天煮飯給家人吃, 那種大家聚在一起吃飯的場景, 感覺好溫馨.

偏偏,我不是很會煮, 我只會那幾樣. 因為公公很愛煮, 讓我每次來到美國壓力都有點大, 現在幾乎天天晚餐都是他弄得. 有時他會說該我表現一下, 但當我買了

一模一樣的食材, 煮出來就是味道不對, 我暗自怪美國高麗菜又硬又不甜, 馬鈴薯要煮很久, 水有怪味道.

 

(公公又在煮了)

 

 

這次我不能輸, 所以挾帶了秘密武器來美. 呵呵喝!

其實也沒什麼了不起啦~ 說不定大家家裡都有一盒勒!

但拜託讓我秀一下:

 

各大超市都買的到的日本House奶油濃湯塊,海鮮濃湯塊 也有珈哩塊!

NT$109

先把紅蘿蔔-->蘑菇--->馬鈴薯-->花椰菜依序用水煮

另一邊平底鍋來煎灑好鹽巴的鮭魚片.

鮭魚煎差不多後, 再把另一鍋蔬菜料加過來, 順便把湯也加一些淹過所有的料.

通常我們配白飯,但今天剩下的清湯再來煮短捲義大利麵.

義大利麵好後再丟回這一鍋, 加入濃湯塊...

等湯變濃稠, 就差不多可以上菜囉!

 

媽, 有沒有驕傲 =)

 

 

各位很會煮飯的格友, 請教有什麼方法可以讓鮭魚的魚味不要那麼重?

灑鹽好像效果不大, 濃湯快也壓不住它的味道耶~