復活節採蛋 Easter Egg Hunting

復活節的染蛋已經玩掉33顆蛋，五顏六色的很漂亮但拍完照後就一直放在廚房角落不知要怎麼處理。

復活節前一天，城市有舉辦採蛋活動兼遊園會。活動不用真蛋，現在都用塑膠製的蛋裡面裝滿糖果。兒童人數眾多分不同年齡。Kim在1~2歲組別中，她們通通被圍在放滿彩蛋的柵欄裡。這一組兒童差不多剛學會走路，所以每個都很乖站著不太亂動等司儀說開始。剛好Kim最近喜歡玩把東西拿出來再放進去的遊戲，所以她到是自得其樂把四週圍的蛋都放進籃子，再一一拿出來。旁邊的兩個小男生也很貼心猛拿蛋放到Kim籃子裡。Kim第一次採蛋外加帥哥幫忙就得到8顆。

 

 

第二組的Sam是2~4歲。場地換旁邊山丘上進行，工作人員丟蛋中，山丘下站滿家長和提著籃子的小朋友們。蛋很多，絕對通通有獎，而且一個小孩預估都可以拿20顆左右。

 

 

採蛋開始，Sam很溫和地慢慢走，蛋一顆顆地輕輕拿起又輕輕放入籃。真悶騷!

 

 

堂哥這一組是5歲以上的孩子。個個身手矯健有多年採蛋經驗，在等待區就已經等不及一直"湊湊跳"。司儀一說開始，每個小孩都爆衝出籠，堂哥沒停地採阿採，我也在會場中穿梭彈跳拍照，最後堂哥得到24顆!

 

 

三堂兄弟妹跟Easter Bunny 合照結束完美一的天。當天晚上，Ben跟我說要去買Easter禮物給孩子，乍聽之下，實在納悶。聖誕節還沒到，令人頭痛的選禮物怎麼提前8個月阿! 反正Ben小時候都是這樣過復活節，我就照辦， 可是為什麼不早說啦! 第二天一早8點趁孩子還再睡就去買禮物籃。媽媽除了當聖誕老公公還要化身Easter Bunny。

 

 

Ben交代兩籃禮物東西要一模一樣，一定要有塑膠草襯墊，巧克力兔，還有糖果，外加小禮物。當天已經是復活節，很多東西都掃得差不多，同時也看到很多爸媽跟阿公阿嬤在店裡忙著挑禮籃。前一天已經一堆糖，現在又要買糖，想到牙齒都痛。在孩子的"牙齒身體健康"與"童年快樂回憶"中抉擇很久，經過一小時的精挑細選，兩個禮籃就這樣完成。

 

 

 

兩個人都有巧克力兔，棉花糖，Peeps，胡蘿蔔Jelly Beans，M&Ms和巧克力蛋。Sam藍中有一台hot wheels車和作業本。妹妹最近喜歡疊積木，所以她有字母積木。Easter Bunny還貼心地在籃子上寫名字。

 

 

 

都弄好後我把兩禮藍放門口。跑到房間把Sam搖醒說:"Sam, 剛剛有人按電鈴是找你的。"

Sam揉了揉眼說:"你幫我開門阿!看是誰!"

我:"不行，好像是找你的，有你的東西。"

硬是把他拖起來，他還有點不好意思開門。一開門就是兩個籃子。

我:"挖~Easter Bunny來過，給了你和妹妹禮物!"

 

 

看看妹妹大咬復活節必吃Peeps小雞棉花糖，巧克力口味!

 

 

Sam抱著他的實心巧克力兔，我規定他今天只能先吃兔耳朵喔!

 

 

下午三點公婆家的復活節聚會，有必吃的火腿，Devil's Egg，焗烤馬鈴薯，沙拉以及我做的草莓scone。對，我的scone經過7次實驗最後終於做成功，不會吃起來像比司吉了!

 

 

婆婆送給孩子一人一個籃子的禮物跟糖

 

 

飯後支開孩子，大人又在後院灑滿80多顆塑膠蛋，再來一場採蛋遊戲......天阿!

 

 

這次更豐收，連妹妹也玩得開心! 所有的糖果加上我準備的禮籃剩下的糖足夠吃一一年，還可以留到萬聖節再發給其他小孩。討厭家裡有糖和巧克力，因為我很沒克制力阿! 到底是什麼時候復活節變成採糖果蛋的，有夠不健康。早知道把我的33顆真蛋帶來，只是可能沒人要吃

 

採玩蛋再慶祝Ben 29歲生日。端出一個甜膩膩大蛋糕，婆婆又吩咐我剩下要帶回家，再過一個月又是我生日，想必又有一個甜膩膩蛋糕。

 

這一系列的糖分吸收讓我最近情緒不太穩定，有點巔峰狀態，快點讓我回復正常生活吧!

 

復活節免烤箱小點心 Chow Mein Noodles Haystacks

以前還住台灣，只有暑假或聖誕節會到美國住。在美國婆家每天都由公婆弄三餐其實很不好意思，所以當然要輪流做飯。每次排到我當班時，真的會整整胃痛一天。因為當時廚藝很差，也不是說現在好到哪裡喔，但我會的就那一百零一道湯，不是清湯大雜燴就是咖哩口味的。

現在來美國，沒有士東市場和7-11便當可以讓我挑，每天在家裡被迫猛開冰箱想點子，也為了家人健康，我好像對做飯玩出一點興趣，沒出師不敢張揚亂寫，但是今天這個小點心三年前婆婆口頭教過我，試做後，真的免烤箱很簡單。

點心的名字有兩個Chow Mein Haystacks 或 Chow Mein Clusters。Chow Mein在美國中餐廳裡就是”炒麵”，但今天做點心的炒麵不是濕的炒麵，它是硬硬乾的麵條餅乾，有一點味道，通常拌在沙拉裡。

今天配合復活節的來到，剛好從網路上(Disney Family Fun)看到這個鳥巢造型的點子。看起來很可愛吧! 很簡單喔...一起學下來。

 

 

【Chow Mein Noodles Haystacks】

**Haystacks為稻草堆，因為形狀類似所以取名**

原料:

1/2 Cup Chow Mein Noodles 乾短麵條，(在台灣用科學麵應該也行，下次試做)

1/2 Cup Hershey's Butterscotch Chips 奶油糖果豆

1/2 Cup Hershey's Semi-sweet Chocolate Chips 半甜巧克力豆

Whoppers Mini Robin Eggs 裝飾當鳥蛋的巧克力糖些許/改成Jelly Beans也可

Unsalted Peanuts 無鹽花生些許 (對花生過敏可不加)

Mini Marshmallow 迷你棉花糖 (隨意喜歡可以加，我沒用) 

 

 

 

第一步是把兩種巧克力豆溶化，如果你只想用一種口味的巧克力也可以，所以這道很隨興，看你喜好哪一種巧克力。但加入butterscotch的確讓顏色漂亮柔和。

家裡沒有double-boiler(雙鍋爐)可以隔水加熱巧克力，所以我用微波爐。用微波爐加熱巧克力豆要非常小心，巧克力非常容易燒焦，有些食譜建議減弱波爐強度到50%，我不會操作，所以我每8秒就按暫停檢查。巧克力豆乾乾的好像很難溶化，可以加入一點點牛奶，讓它比較均勻。不建議加水，因為水跟巧克力加熱，巧克力會變不細緻，有點結塊的感覺不美觀。

以上步驟我重覆至少10次，燒焦了一包巧克力豆，還用東方不敗"電鍋"試著溶化巧克力都不成。做錯好多個，也吃下去好多種溶化程度不一的巧克力，最後終於成功溶化它。

溶化完成就可以加入乾麵條，因為怕巧克力不夠包覆麵條，我一次只加一些些麵條下去和。如果喜歡花生或棉花糖也可以這時一起放喔!

 

 

麵條長度有些長，如果想做小一點的點心， 可以邊和邊用湯匙壓麵條。因為它是乾的所以很容易壓。和均勻且看不到麵條後，就用湯匙挖你想要的尺寸，擺放在Parchment Paper(烤紙)上，如果沒有烤紙，用大盤子也行。這次因為想做鳥巢造型所以特別把Haystakcs中間往下壓一點，接下來就入冰箱冰約一小時。

 

 

一小時後出來巧克力硬了，有感覺到那凹槽了嗎? 那凹槽要放啥?

 

就放whoppers配合復活節特別出的Mini Robin Eggs 鳥蛋牛奶巧克力。

 

 

Whoppers糖有一點像7-11有賣的巧克力糖，中間白色是牛奶口味，口感脆脆的

 

 

 

Whoppers每年復活節就出鳥蛋系列，擺到鳥巢上真的很搭。

 

在跟我們之前做的彩蛋放一起。

是不是很像鳥蛋跟恐龍蛋的復活節組合。

 

有沒有很簡單阿! 下次我要去華人超市買科學麵試試看....如果有格友試做，別忘樂讓我聞香一下。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

whoppers圖片來自candywarehouse.com

 

 

 

【新書上架囉!】今日營業時間為下午1點

 

【新書到】櫻桃谷英文書店結束營業前最後一批新書今日上架。7折再7折!

請注意: 今日營業時間為下午一點

工人先生辛苦你了!

 

最後一批上架書有新書，二手書，包裝袋以及Tissue禮物紙。 (禮物紙包裝法)

店裡二手物品持續出清中，歡迎來參觀!

 

 

 

地點: 臺北市天母東路8巷99號

(02)2876-9293

走中山北路撘公車220, 站名"士東一巷"下車，往前走

·        走中山北路6段776巷 美國學校(TAS)旁邊巷子轉入直走,看到閃紅燈路口即是

走忠誠路公車 606.285.645 .685站名 “天母運動公園”

·       走忠誠路二段的話, 我們在大葉高島屋斜對角方向， Be U童鞋與嘉裕西服巷子內

 

營業時間:

禮拜一~五 1:00~9:00

禮拜六日 11:00~9:00

 

 

後記: 這張貼門口的海報不是通緝犯，也不是失蹤人口!

 

 

上上一篇Ben的第一個SAT滿分2400學生事件在台灣美國兩邊家族中沸沸揚揚，

表弟的阿公驕傲地跟大家說: "我家出狀元，光宗耀祖."

阿嬤說: "我孫子很厲害考2500"            (阿嬤太開心給孫子多加100分耶)

總之，我的外公太可愛了，把表弟的Eagle Scout (註: 鷹級童軍) 授勳照片貼出來放在書店正門口玻璃上，引起不少過路人的好奇。滿分表弟的媽媽，也就是我的阿姨剛好回台探親，特地跟自己兒子海報合照留念。

 

真開心我開了一個書店，不僅讓我媽媽可以種花，還讓家人有一個大肆宣揚的地方!  開店真的就是 ~ 大家快樂就好!

 

 

 

註: Eagle Scout是美國童子軍中最高等級，能夠得到是非常榮譽的事。

http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112010032000062,00.html

美國童子軍分成初級、中級、高級、星級、生命級、鷹級等六級，鷹級是最高級。「鷹童軍」不但是一種榮譽，也是終身稱號，因此有「一旦為鷹，永遠是鷹」的說法。

要獲頒美國童軍界「鷹級」童軍資格，不但要取得二十一項技能資格徽章，還須獨力完成一項社區服務計畫。鷹級童軍同時具有服務熱誠及領導能力。以最近取得美國鷹級童軍資格的林佑昌為例，他通過急救、游泳、射箭、美術、理財、危機處理、環境科學及美國印地安研究等二十一項技能資格認定，還幫慈善機構建果園。

 

 

復活節彩蛋

 

賣場裡兩個月前就開始販賣復活節商品(猜猜我有多愛你距離版)，看著這些東西不免手癢想開始玩染蛋。 雖然復活節還要10幾天，我們已經開始玩。以前在台灣沒給Sam染過，只有參加找蛋遊戲(新生公園)，這次我還上網做了一下功課。

先在沒有地毯的廚房裡放小桌子，一字排開所有染蛋材料，12顆白煮蛋，穿上圍兜和睡衣褲。接著在叫小孩過來上桌，我們要趁Kim睡午覺兩小時內玩好，一定要萬事俱足才開始，就不會一陣混亂中一直聽到Sam說，"媽媽那是什麼?" "媽媽，為什麼要弄那個?" "媽媽，桌子不要放那裡!"　屆時就是媽媽發火不玩了！

這一來，我東西都準備好，心情放鬆也就可以好好跟他解釋步驟，好好玩染蛋。

染蛋材料在Wal Mart買 USD$2塊錢

 

 

有附類似油漆用的小滾輪和碟子，只要把顏料擠到碟子上即可開始。粉紅色小圈圈就是等顏料乾時立蛋用的。　沒想到這麼便宜家私也一堆。

 

 

小滾輪弄出來的作品。如果沾太多顏料可以在盤子上用力滾兩三下，讓他均勻。但是Sam這麼有想法，我的提議他根本不聽，所以滾輪沾過多顏料而導致蛋表面像個畫濃妝女子被水潑的慘樣。Sam很有自己想法，有時我又很固執要他照做，結果還是坳不過他。阿彌陀佛，算了算了，不過是染蛋，開心就好。

 

 

這次除了用滾輪製造＂花掉的舞台妝＂蛋，我們還用橡皮筋玩線條蛋。粗橡皮筋不用買，我留下買蘆筍時綑好的橡皮筋，如果用細橡皮筋可能效果不明顯。

左上圖那一顆為例，如果白蛋綁橡皮筋放入染料中，橡皮筋拆掉後蛋就有白色線條。

中間這顆紅黃線條蛋為例，先把整顆蛋放入黃色染料，拿起後直接用衛生紙包著擦乾，再用橡皮筋綁後再放入紅色染料。橡皮筋就會保留當初的黃色。

顆顆顏色都會均勻，且對比顏色製造出的效果很棒。

 

這些都是染好底妝的蛋，待會都可以再染不同顏色。為了這個染蛋，從月前我就開始收集塑膠盒，從磨菇盒，豆腐盒，扁的毛豆盒到有一個個洞的魚包蛋盒。

最後還是魚包蛋盒最合用，一格格剛好可以晾蛋。

 

成品出爐，搭配我在一元店買的採籃和黃色草，真是五彩繽紛。

 

 

晚上心血來潮做了復活節sugar cookie淋上icing糖霜再灑上sprinkles。是不是很可愛阿！

 

今天色彩太豐富，腦子一直出現一個畫面，藍天白雲，陽光又大的睜不開眼睛，穿上花花洋裝，在草原上奔跑。

 

 

兩天前我們家還下雪，拜託我需要陽光，蟲鳴，鳥叫.................

 

 

p.s.染完太開心，昨天又去買18顆蛋，期待下一個作品!

 

 

 

 

 

 

 

 

圖片來自

https://www.inmagine.com/pdgr006/pdgr006767-photo

 

The Best Rolled Sugar Cookies 食譜

Icing 食譜

SAT滿分蛋糕

在台灣，Ben教了很多年SAT( Scholastic Assessment Test學術能力測驗 )。也就是高中生要申請美國大學入學的測驗。

回來美國後，Ben繼續著他喜愛的SAT教學。 從公立高中，私立高中到家教學生，學生程度從1200~2100都有。已經考過3次滿分的Ben總是告訴學生，每個人都有機會考滿分，只要你願意學習。上禮拜， 3月份考試成果出來，終於有了教學史上第一個SAT 2400滿分的學生，而且這位學生還是我住在Hacienda Heights的表弟。根據統籌SAT考試的College Board資料顯示，一年有將近200萬人參加SAT考試，而一年裡滿分人數大約為200人左右。我們一家都非常開心家族中出狀元了!

 

所以，我特別做了一個"巧克力草莓夾心蛋糕"以玆慶祝

前天買了一盒特價 USD $0.75 的Pillsbury Strawberry Cake Mix，把它變化成夾心蛋糕。

原料:

1盒 Pillsbury Strawberry Cake Mix

3顆蛋

1cup 水

1/3 cup 橄欖油

Trader Joe's 草莓果醬

Duncan Hines Chocolate Frosting

 

烤箱設定攝氏350度，把蛋糕粉，蛋，水，橄欖油混合用9吋圓烤盤烤兩個蛋糕體，烤30分鐘。

完成後徹底放涼，先把其中一個蛋糕體不惜本地塗上厚厚草莓果醬，疊上另一片蛋糕體後再塗上巧克力糖霜。

 

顏色漂亮，且有著很濃的草莓香，但如果有新鮮草莓就可以在外面裝飾一下更好喔。

 

最棒的是，一整個蛋糕成本差不多美金3元，等於台幣"擠爸摳"。真是賢慧又省錢的煮婦。

 

 

 

Ben的網站

 

靈感來自Pillsbury 網站

 

Sam的抓抓背

我知道Sam一直對觸覺有點敏感，他不完全有相同症狀，也沒有觸敏感孩子較會出現的好動或者注意力分散等情形。只有不喜歡衣服玩具標籤，不喜歡跟別人身體碰觸，玩美勞不喜歡手弄髒 ， 隨著年齡增長，這些症狀也都減緩了

 

我知道他不喜歡肌膚碰觸，很小的時候，不喜歡爸爸沒穿上衣抱著他。所以當他從3歲開始，要求每天睡前都要我幫他抓背時，我其實很開心。即使我好累想直接睡覺，或者還有一堆碗要洗，東西要收。還是用媽媽的意志力撐著幫他抓背。但是抓多抓少沒個準，有時他說抓5分鐘，明明5分鐘到他也不相信。最後只好猛抓，名符其實是個人工 "廖背阿"，打著哈欠重複來回地抓背交差了事。

 

這時候，我就想到一個方法

 

首先做一張迷宮， 下面圓圈圈是起點，密密麻麻左彎右拐後，一直往上終點是抓抓背次數。抓抓背也進階， 從純抓背變成寫字。 抓背次數60就代表在他背上寫數字1到60。

 

遊戲開始時先從上面的抓背次數開始折，往下折到看見下面開始的圈圈為止，每天晚上選一個圈圈，照著路線往上走，邊走邊翻開迷宮路線。

 

每天晚上Sam都滿心期待地問我:"可以走迷宮抓抓背嗎?"

走完迷宮後就把今天走過的圈圈打X, 明天改選別的圈圈。迷宮是我做的，所以他永遠不知道哪個圈圈是幾次抓抓背。好刺激!

 

抓背可不能馬虎，有一套"假裝功夫"要做完整。首先，我要用手假裝把背擦很乾淨，他最喜歡的一招是我假裝用橡皮擦用力擦，然後在他背上吹氣，假裝把橡皮擦削吹掉。每吹必笑場。

 

正式開始後，依序是抓背數字，抓背ABC還有抓背特別獎。 特別獎就是一天能選一個特別字來寫，媽媽要寫Sam自選字的中英文還要畫上那個東西的圖片。這小子對我真好，每天都選火車.閉眼睛都會畫了。

最近實驗發現，有抓背有差， 抓了Sam的當晚睡很好很沉喔! 很少半夜醒來哭.

好玩走"抓抓背迷宮"影片~

 

 

不是只有Sam才有特別的抓背，Kim也有一些遊戲。觸覺敏感的遊戲可以讓孩子玩就是按摩，玩水，玩土。按摩是Kim洗完澡後我會做的，但因為天冷怕感冒都沒有按太久，是真的只有馬"一節"而已。

Kim玩水和玩土這兩樣都很喜歡。 Sam就很不喜歡跟妹妹一起泡澡，因為Kim一直水拍水把Sam臉弄濕。玩土是妹妹的最愛，只是要非常注意她，因為她喜歡偷偷吃土!

本來以為帶兩個在花園裡工作很困難，結果一點也不會。 Sam幫忙澆水，只要把Kim丟地上她就自己開始玩土玩草。 而我可以專心工作，真好。

 

 

觸覺遊戲